Le sidrerie asturiane

Le Asturie sono il regno del sidro, le sidrerie sono ovunque e di ogni tipo, dalla sidreria di campagna allestita in una parte di casa colonica, a quella di città piccolissima ricavata dal piano terra di una casa, a quelle più grandi e frequentatissime, come Tino el Roxu. Le sidrerie non sono semplici bar o pub o taverne, sono locali molto particolari, il sidro ha le sue regole.

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